Η Καθαρά Δευτέρα ονομάστηκε έτσι γιατί οι Χριστιανοί «καθαρίζονταν» πνευματικά και σωματικά.
Στόχος της νηστείας είναι ο καθαρισμός της ψυχής μας,από τα πάθη και απ’ όλες τις ανθρώπινες αμαρτίες, γι’ αυτό και η πρώτη μέρα της Τεσσαρακοστής ονομάζεται «Καθαρά Δευτέρα».
Η Καθαρά Δευτέρα είναι ημέρα νηστείας αλλά και ημέρα αργίας για τους Χριστιανούς.
Η νηστεία διαρκεί για 40 μέρες, όσες ήταν και οι μέρες νηστείας του Χριστού στην έρημο.
Την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζεται να τρώγεται λαγάνα (άζυμο ψωμί που παρασκευάζεται μόνο εκείνη τη μέρα), και άλλα νηστίσιμα φαγώσιμα, κυρίως λαχανικά, όπως και φασολάδα χωρίς λάδι.
Επίσης συνηθίζεται το πέταγμα χαρταετού.
Η Καθαρά Δευτέρα εορτάζεται 48 ημέρες πριν την Κυριακή του Πάσχα.
