Το Συνέδριο, με έμφαση στη διάδοση της παραγωγής με οργανικές μεθόδους και στην προστασία του περιβάλλοντος, περιλάμβανε μεταξύ άλλων ενότητες σχετικές με την διαχείριση των υδάτινων πόρων, την βιολογική κτηνοτροφία, την βιοποικιλότητα, το νομοθετικό πλαίσιο για τα αγροτικά προϊόντα και τέλος την προώθηση γεωργικών προϊόντων και καινοτομιών.
Κατά τον χαιρετισμό του, ο Αν. Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Γιάννης Τσιρώνης, ανέφερε μεταξύ άλλων: «Η βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία, από μια πρωτοβουλία για ποιότητα ζωής και ασφάλειας στα τρόφιμα που δίνουμε στα παιδιά μας, εξελίσσεται σε έναν δυναμικό κλάδο της αγροτικής παραγωγής, που μπορεί να αποτελέσει μία από τις λύσεις προκειμένου να γίνει η Ελλάδα ανταγωνιστική στις διεθνείς αγορές. Η καθετοποίηση της παραγωγής, η μεταποίηση και η πιστοποίηση αυτών των προϊόντων, μπορούν να προσφέρουν ένα πολύ καλό εισόδημα στους παραγωγούς και συνάλλαγμα στην Ελλάδα. Θα είμαστε πλάι στους βιοκαλλιεργητές, ώστε να αντιμετωπιστούν τα όποια προβλήματα - κυρίως διοικητικής φύσεως - και να βρει ο κλάδος την σημαντική θέση που του αρμόζει στην συνολική παραγωγή».
